Giuinott

Una tappa importante della nostra storia è rappresentata dalla nascita del Giuinott®. Un piccolo gianduiotto reinventato che racchiude una quantità enorme del nostro lavoro ed è stato una scommessa fin dall’inizio. Lo studio, le prove, gli errori e perfino l’invenzione di macchinari nuovi.Tutto per ri-creare 7 grammi di dolcezza di nocciole e cacao. Oggi è 6 volte oro agli International Chocolate Awards®. Per creare il giunott abbiamo preso la ricetta del giandujotto vecchia di 150 anni e l’abbiamo Stravolta. Abbiamo cambiato la sua forma storica, il suo peso e il suo grado di raffinazione. Abbiamo eliminato il latte e il cacao in polvere e alla fine abbiamo creato la nostra visione del…giandujotto. Disponibile in sacchetti 100 g, 200 g, 500 g o scatola piccola 260 g, grande 550 g.




Nuovo Corso di Pasticceria al Cioccolato
in AREA55
Sabato 12 novembre 2022