Guido Castagna Cioccolato Torino - Metodo Naturale

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Ogni creazione Guido Castagna, porta con sé tutta la sapiente maestria artigiana del cioccolato, la passione e la creatività che ogni giorno dedichiamo al nostro lavoro. Tavolette, Praline, Tartufi, Bassinati, Creme, Gianduiotti e preparati per Budino. Che si tratti di cioccolato fondente, al latte, gianduia, con Nocciole Piemonte IGP o bianco, ogni nostra creazione è stata pensata e realizzata seguendo il Metodo Naturale Guido Castagna. Visitate i nostri Shop di Torino e Giaveno oppure acquistate i nostri prodotti direttamente online.

Il mio segreto

“Il mio segreto sta nel rispetto. Rispetto per il cacao. Per quelle piccole fave che racchiudono la magia. Rispetto per chi coltiva il cacao rispettando i diritti delle persone. Rispetto per chi, insieme a me, lavora il cacao ogni giorno e mi aiuta a creare il cioccolato. Rispetto per chi con noi collabora tutti i giorni per dare valore al nostro lavoro. Rispetto per mia moglie, senza la quale nulla sarebbe stato possibile. E infine rispetto per tutti quelli che, come me, amano il cacao e lo lavorano per creare uno dei doni più grandi che il nostro pianeta possa darci. “

La nostra strada fin qui...

2003 Storia di un sogno

Quando ho scoperto il cacao e la sua lavorazione è stato amore a prima vista. Da quel momento tutto è cambiato, e la nostra avventura è cominciata. Senza pensare troppo al ``domani`` abbiamo aperto il nostro piccolo laboratorio e abbiamo iniziato a sperimentare. Ogni giorno era una nuova scoperta!

2005 Il duro lavoro

Come tutti gli inizi, anche il nostro è stato in salita ma la voglia di creare e dare vita a qualcosa di nuovo era più forte della fatica. Quando insegui la tua passione non senti mai la stanchezza e non guardi mai l'orologio e all'inizio è stato proprio così.

2007 I primi riconoscimenti

Mentre tutto scorreva alla velocità della luce, qualcuno cominciava ad accorgersi del nostro cioccolato. Ecco allora arrivare i primi riconoscimenti e con loro la consapevolezza di aver preso una strada giusta e che non saremo mai tornati indietro.

2009 Il Giuinott

Una tappa importante della nostra storia è rappresentata dalla nascita del Giuinott®. Un piccolo gianduiotto reinventato che racchiude una quantità enorme del nostro lavoro ed è stato una scommessa fin dall'inizio. Lo studio, le prove, gli errori e perfino l'invenzione di macchinari nuovi. Tutto per ri-creare 7 grammi di dolcezza di nocciole e cacao. Ma lui ce l'ha fatta e da molti anni è oro agli International Chocolate Awards®.

2012 Il Metodo Naturale

Dopo tanti anni di attenzione ai minimi dettagli, abbiamo deciso di dare un nome al nostro modo di lavorare e di pensare la produzione del cioccolato. Il Metodo Naturale Guido Castagna è tutto quello che noi pensiamo e facciamo per creare un cioccolato ideale dalla scelta delle fave alla confezione finale. Un cioccolato sostenibile, che segue il lento ritmo della natura e rispetta le persone, per rilasciare i suoi aromi senza lavorazioni aggiuntive. Quello che era un sogno è diventato un Metodo.

2018 Il cioccolato di domani

Oggi, dopo anni di lavoro intenso e metodico, la nostra passione è ancora intatta e il nostro impegno sempre massimo. La forza che ci spinge a migliorarci sempre arriva dall'emozione che vediamo in tutti voi quando assaggiate le nostre creazioni. La vostra emozione è il motore che ci spinge ad avere sempre nuovi progetti per il domani ed essere sempre più presenti ovunque ci sia l'amore per il cioccolato.

Vi racconto il Giuinott

Come nasce e cosa c'è dietro uno dei gianduiotti più rivoluzionari di sempre. L'invenzione di un nuovo metodo di lavorazione per creare un'unione perfetta tra la Nocciola Piemonte IGP e il Cacao Chuao del Venezuela.

AREA55

Area (55) è lo spazio all'interno del nostro laboratorio dove sperimentiamo, progettiamo e ci addestriamo. E' il luogo dove sono custoditi i segreti dell'universo del nostro cioccolato, il cui accesso è consentito a pochi. Qui nascono e si sviluppano le idee, i confronti e le condivisioni. Qui è dove si svolgono i nostri workshop, ma è anche disponibile per eventi, conferenze e team building.

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Da oggi puoi acquistare i prodotti sul nostro e-shop. Non perdere l’occasione di provare le nostre creazioni; dalle tavolette Centogrammi ai Giuinott, passando per gli Speziati, i Tartufi e i Cremini, i Bassinati e le Creme CQ e +55. Una selezione esclusiva di prodotti che ti conquisterà. Non aspettare! Visita lo shop!

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