Metodo Naturale Guido Castagna

on Domenica, 09 Novembre 2014.

Metodo naturale, semplici regole.

Noi produciamo il cioccolato. Senza fretta, senza trucchi, senza compromessi. Da quando siamo partiti, oltre 10 anni fa, il percorso è stato lungo e gli ostacoli numerosi, ma il risultato di tanta fatica è quello che oggi ci siamo permessi di chiamare “Metodo Naturale Guido Castagna”. Un sistema di produzione meticoloso, dall’acquisto delle fave di cacao in cooperative certifi cate, fino al confezionamento dei prodotti in pack Made in Italy. Un sistema che ha pregiato i nostri prodotti di importanti riconoscimenti a livello mondiale, fra cui diversi ori “International Chocolate Awards®”. La nostra sfi da è innovare guardando alla tradizione, per realizzare prodotti sempre migliori che regalino un piccolo momento di felicità a chi avrà il piacere di gustarli.

Il “Metodo Naturale Guido Castagna” si sviluppa in 12 mesi
lasciando che sia il tempo a valorizzare gli aromi naturali. 

Selezioniamo

“Selezioniamo personalmente i cacao più fini dal mondo”


Fave-Cacao-desat

 
 

Tostiamo

“Tostiamo lentamente le fave a bassa temperatura”

 

Termometro-tostatura

 

Non trattiamo

“Non trattiamo con sali il cioccolato, 
aspettiamo 6 mesi la sua maturazione” 

 

Blocchi-cioccolato

 

Lavoriamo

“Lavoriamo artigianalmente 
e usiamo confezioni Made in Italy ”

 Gamma-pack


Scarica il flyer "Metodo Naturale Guido Castagna"



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