MES

Le tavolette da 50 g. MES sono la nostra ultima creazione. Sono nate per soddisfare il desiderio di assaggio del cioccolato Metodo Naturale Guido Castagna, in un percorso preciso di aromi. I cacao utilizzati provengono infatti da Venezuela, Honduras, Madagascar e Vietnam. MES Gianduja Fondente è un connubio fra il meglio del cacao e le nocciole Piemonte IGP. Le tavolette MES sono di cioccolato RAW, ovvero lavorato a bassissime temperature per mantenere tutti gli aromi intatti o 24 mesi, ovvero una lunga maturazione per ottenere il miglior aroma. In particolare MES Venezuela rilascia un gusto cremoso e cioccolatoso con prevalenza di frutti gialli tipo banana, toffee, prugna matura. MES Honduras 24 mesi è particolarmente fresco ed erbaceo, fiori di montagna, seguiti da note speziate in particolare pepe rosa e miele di castagno. MES Madagascar riporta prevalenza di note pannose, burro, melassa , miele millefiori e fico secco mentre MES Vietnam ha una forte cremosità e una notevole complessità, aromi primari salvia e limone, affumicato e spezie.

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Staff Guido Castagna